太仓舌尖上的时令“硬核”甘旨赶紧来了解一下

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　　据水产商介绍，本来，刀鱼馄饨的做法是从江阴何处学来的，四五年前，在浏河的水产商和饭馆间风行开来，他们依据本地人口味，调整馅料比例，逐步做出了本土特色，成为江海河三鲜美食节期间的一大甘旨。
　　在华东水产市场，主营刀鱼的水产商正在赶制一批刀鱼馄饨，有送到饭馆的，也有普通食客提前预定的。
　　据水产商介绍，由于小刀鱼没地方处置，就用来包馄饨。并且相较动辄千元一斤的中大规格刀鱼，一两以下的毛刀价格亲民很多。所以一些对刀鱼情有独钟的食客，碍于价格，只能退而求其次，吃上一份刀鱼馄饨解解馋。

相忘于江湖

我是来坐沙发的！