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“十大地方特色菜”别离为：宿迁黄狗饮食办事无限公司的“黄狗猪头肉”、泗洪水上如意餐厅的“清水龙虾”、泗洪半城望湖酒家的“灌汤鱼圆”、宿迁黄狗饮食办事无限公司的“老汤酥肉饼”、朱桥团鱼馆的“团鱼馆特色肉圆”、泗阳桃园春大酒店无限公司的“桃源群英荟”、泗洪虹州宾馆的“极品三角峰”、宿迁富建京杭大酒店的“神州飞碟”、泗阳新世界大酒店的“成子湖鱼头”、宿迁枫富丽致酒店无限公司的“霸王狮子头”。
（记者王晨）10月10日，记者从市旅行局获悉，自“品尝西楚———2012中国·宿迁西楚文化节暨经贸洽商会美食周”活动揭幕以来，颠末现场展现、裁判打分和收集评选，宿迁“十大地方特色菜”和“十大餐饮名店”已正式出炉。
十大餐饮名店别离为：宿迁国际饭馆、宿迁富建京杭大酒店、宿迁黄狗饮食办事无限公司、宿迁山河大酒店、宿迁中山川天大酒店、宿迁市玉波楼酒店无限公司、泗阳新世界大酒店、沭阳大酒店、泗洪虹州宾馆、李口核心大酒店、泗阳桃源春大酒店无限公司、沭阳宾馆无限公司、洪泽湖金陵大酒店。
“此次美食周活动，全市的25家旅行星级饭馆和近30家上规模的社会餐饮企业均细心预备，报名加入了一项或多项赛事活动。共有127道热菜、24个精品宴席、27个冷拼（每个冷拼一主六围碟）出色表态。”市旅行局行管处石成俊告诉记者，在此次参选“十大地方特色名菜的美食中，不只有黄狗猪头肉、泗阳十大碗、洪泽湖清水龙虾等一批当地盘方保守特色菜，还有朱桥团鱼羹、神舟飞碟等一批取地方文化无机融合，立异烹调方式的新特色菜，“这为我们此后编印宿迁地方特色菜谱摸清了家底，堆集了素材，为下一步地方特色菜的深度开辟明白了主体，指了然标的目的。”
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发表于 2017-10-31 15:29:38
发表于 2017-10-31 15:34:28
