|
|
关于小城市高星级酒店员工英语水平现状及培训的思考——以江苏太仓为例_电子/电路_工程科技_专业资料。科技经济导刊 2016.35 期 科技经济与管理科学 关于小城市高星级酒店员工英语水平现状及培训的思考 ——以江苏太仓为例 岳冬蓉 （苏州健雄职业技术学院 江苏 苏州 215000） 摘 要：
科技经济导刊 2016.35 期 科技经济与管理科学 关于小城市高星级酒店员工英语水平现状及培训的思考 ——以江苏太仓为例 岳冬蓉 （苏州健雄职业技术学院 江苏 苏州 215000） 摘 要：经济的发展带来了酒店的欣欣向荣，近年来许多高星级酒店应运而生，包括一些发达的小城市。 然而，许多小城市高星级酒店员工的英语素质跟不上形势，迫切需要培训。因此酒店员工的英语培训， 尤其是培训的质量值得我们高度关注。 关键词：高星酒店；英语培训；英语素质 中图分类号：G623.31 文献标识码：C 文章编号：2096-1995(2016)35-0237-01 本年度本人在江苏太仓华旭假日酒店挂职锻炼，主 多次对酒店员工培训，多次跟员工深入交流，多次 要任务是了解酒店的情况，为酒店员工做英语培训，学 对培训深入思考， 我以为酒店英语培训应做到以下几点： 3.1 合理安排好英语培训时间 习酒店的管理模式。关于英语培训，笔者也曾经为太仓 在培训前对员工进行调查 , 了解他们希望的时间安 娄东宾馆和太仓锦江国际大酒店的员工做过。总的来说， 员工的文化程度不高，英语的总体水平较差，很难与外 排 , 尽量协调 , 满足大家的要求。这样培训出勤率高 , 对培训效果起着关键性的作用。 宾交流。 酒店员工工作时间长，如果把培训都安排在休息时 1 背景介绍 随着经济的发展 , 在全球化背景下，处于长江三角 间，他们会学得不安心。可以安排一部分休息时间加一 洲的太仓在上海和苏州的辐射下 , 高星级酒店接待的外 部分上班时间，这样能两头兼顾。当然，上班时间的培 国客人越来越多，这一发展对员工的英语水平和酒店的 训要协调好员工的工作，保证员工都能参加培训。 英语培训工作提出了更高的要求。太仓由于地理优势 , 不少酒店管理人员希望员工提高英语水平，但却舍 这样一个县级市也吸引了众多的外国企业和游客 , 尤其 不得多给他们时间，怕影响工作。长远看来，多花时间 是德资企业。经济的发展刺激了相关服务业的提升，近 是英明的决定。员工会感恩酒店，更加勤奋地学习和工 年来 , 太仓的高星级酒店发展迅猛，酒店的欣欣向荣为 作，员工忠诚度和英语素质的提高给与酒店的回报将会 太仓这座小城增添了亮色。 是深沉和久远的。 3.2 分层次培训 然而 , 与上海和苏州的星级酒店相比，太仓的酒店 存在一个硬伤 --- 员工 ( 包括管理层 ) 素质较弱，而员 培训前对员工的英语水平进行测试 , 包括笔试和口 工素质里尤为突出的是英语素质。太仓酒店员工的英语 试 , 然后按照测试结果分班 , 进行分层次培训。这样即 素质需要大幅度的提高才能赶上周边大城市，才能与先 便培训总时间不变 , 每个层次的班级培训时间会减少 , 进的星级酒店的硬件相匹配。笔者参观过多家上海和苏 但是由于针对性强 , 可以大大提高培训效率 , 比吃大锅 州的酒店，他们员工的英语水平比太仓要高出许多，不 饭效果好。 3.3 保证英语学习的延续性 同岗位的工作人员，从门房到前台、从餐厅服务员到健 如果条件许可 , 尽量延续培训。为了节省开支和保 身中心员工，都能跟老外进行交流，而且每个部门都有 能非常流利用英语交流的人员；而太仓酒店的员工大多 证员工工作时间 , 可以在培训一段时间后增加培训的间 只会一些很简单的口语，还有些工作人员不会英语，一 隔时间 , 比如从每周 2 次变成每周一次 , 再到每 2 周一 家酒店能用英语很流利交流的寥寥无几。这种差距无疑 次 , 再到每月一次 , 老师可以给学员布置更多的英语作 会影响酒店的服务质量和竞争
|
|
发表于 2018-10-8 06:36:07
发表于 2018-10-8 12:05:24
