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饮食文化篇里提到，凤珠其实是一种小汤圆，俗称“麻将蛋”。相传，“桂香斋”和“凤珠”这两个名号都是慈禧太后所赐。那年，慈禧太后庆寿，太仓知州把“麻将蛋”装进红漆金边的食物盒内，做为地方特产进贡入京。慈禧太后品尝后连连赞扬：“好吃！好吃！”，她感觉“麻将蛋”不雅，感觉“凤珠”更好听，并赐太仓的这个店号为“桂香斋”。
为了汇集更多的材料，陆健德白日深切镇村和酒店采访，先后采访了近百位对象。晚上和清晨拾掇材料和写做。陆健德对每一处细节都极为当真，出格是对汗青掌故和节令的食俗更是苛刻，不只查阅相关的材料册本，还到实地查找白叟求证。市区良多居民在每年元宵节有吃春卷的食俗，是不是所有太仓人都有如许的食俗呢？陆健德没有等闲下结论，他在走访每个镇区后，发觉只要城厢镇居民有如许的食俗。
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发表于 2020-8-14 18:46:58
发表于 2020-9-12 18:40:50
