2016河北首届旅游产业发展大会冀菜农家烹饪大赛圆满落幕

admin · 发表于 2019-5-6 21:20:11

　　最激动人心的当然是评委打分环节，此次大赛邀请了国家级评委、国家高级技师、河北省烹饪协会副会长、河北省饮食文化研究会副会长、河北特级烹饪大师、保定会馆技术总监、冀菜十大杰出贡献人物李福喜先生担任总评委。从色、香、形、味等方面综合考察，给出最终的点评。
　　易县鑫兴满家乐的“象眼肉”获得“最具特色地方菜”，“蒸鹿尾”获得“金牌满家菜”；

　　比赛现场热闹非凡，各位大厨身怀绝技，在刀工上、火候上相互比拼，一决高下。大赛现场切菜声此起彼伏，干脆又有节奏，大火炝锅烹出香味，观众们翘首观看，赞叹不绝，笼屉里喷香的味道也充满了整个赛场。

　　易县瓜尔佳的“酿豆腐”获得“最具风味满家菜”，“蒸羊羔”获得“金牌满家菜”；
　　此次冀菜农家烹饪大赛共邀请了保定各县的6个农家乐代表，为我们现场制作10种特色美味的农家菜。其中的大部分食材和调味品都属于当地的特产，家养黑猪、家养柴鸡、野生鱼应有尽有，确保参赛的每一道菜肴都是绿色有机、天然无公害的健康食品。
　　易县长寿农家院的“家做炖柴鸡” 获得“最具特色农家菜”，“家做野生鱼”获得“金牌野生鱼”；
　　9月24日,旅发大会进行的第二天，在风景秀美、山水相依的易县进行了一场令人垂涎的美食大赛“冀菜农家烹饪大赛”，现代人常说“唯有美食和美景不可辜负”，可见美食和美景的诱惑力之大。借着此次旅发大会的东风，各景区在全力发展保定全域旅游的同时，也将弘扬保定独特的美食文化列入推广的计划当中，美食和美景相结合，美食和美景相促进，将保定打造成更具有人文特色的旅游圣地。
　　古城保定是冀菜的发源地，比赛的一开场，保定会馆就为到场的来宾展示了一场别开生面的冀菜菜模时装菜品秀，以最直观的方式让到场的来宾了解冀菜的样式和制作手法。
　　希望此次冀菜农家烹饪大赛能够成为宣扬河北美食文化，打造旅游美食双享的突破口，也希望更多的农家乐菜馆能在日后烹饪中不断精进技艺，将我们的冀菜文化发扬光大，让五湖四海的宾朋都能品尝到我们河北的特色、保定的味道。

　　省委副书记赵勇，省委常委、宣传部长田向利，副省长王晓东等领导出席活动，并参观了比赛菜品，省委副书记赵勇对本次比赛予以了高度评价。
　　此次美食大赛以中国第九大菜系“冀菜”为比拼范畴，同时将现代烹饪手法与农家本土技法融会贯通，满族菜与地方菜相结合，彰显独具保定风味的旅游美食文化。
　　9月24日,旅发大会进行的第二天，在风景秀美、山水相依的易县进行了一场令人垂涎的美食大赛“冀菜农家烹饪大赛”，现代人常说“唯有美食和美景

　　博野的博南钰海生态园制作的“半壁江山”获得“最具特色地方菜”同时“荷香糯米骨”获得“金牌荷香糯米骨”；

我们终成陌生人 · 发表于 2019-5-7 00:41:41

把沙发带走。

南栀倾寒° · 发表于 2019-5-9 15:49:14

回帖是种美德.

萌面大婶 · 发表于 2019-5-11 00:42:53

我也顶起出售广告位

风吹裙摆pp凉 · 发表于 2019-5-14 13:56:48

我只是路过，不发表意见

倾心 · 发表于 2019-5-21 14:19:30

好贴坏贴，一眼就看出去

一个人的生活 · 发表于 2019-5-21 14:30:54

说的真有道理啊！

ジ烟雨霓裳ベ · 发表于 2019-5-22 07:01:19

好帖必须得顶起

一人独身 · 发表于 2019-5-22 12:54:26

长时间没来看了～～

国产 · 发表于 2019-5-22 14:50:56

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

2016河北首届旅游产业发展大会冀菜农家烹饪大赛圆满落幕

浏览过的版块