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本报讯(记者李华)今天是中国的保守节日“腊八节”。在良多处所，这一天，家家户户都要喝腊八粥。提水、备柴、洗米、生火凌晨4点起头，施亮等义工就在沙溪镇长命寺繁忙起来。
“我重要担任运迎熬腊八粥用的水，别的另有两表面工担任运迎柴火和烧火。”隐年37岁的施亮说，他是昆山人，在本地一家企业事情，为来太仓煮腊八粥，他特地请了两天假。从26日半夜12点30分始终忙到当晚11点多;27日凌晨4点多始终到半夜12点多这两天来，他们一共预备了近万人份的腊八粥，仅在沙溪病院和菜场等地就迎出了5000份粥。
粥要在大锅中经旺火渐渐熬制才好吃。此刻通俗住民家很少有土灶，即即是有人在腊八节此日煮腊八粥，也不是以前阿谁滋味了。在隐场助手的胡霞萍说，她之所以挑选和伴侣一路来作义工施粥，就是要用本人的步履，号令更多的人去传承腊八这一保守习俗。
“咱们既有用糯米、小米、黑豆、红枣、桂圆、莲子、花生、葡萄干等原料熬制的甜腊八粥，也预备了糯米、明白菜、木耳、花生、香菇、芸豆等熬制的咸腊八粥。目前，沙溪镇上最少有几千人喝了咱们熬的粥。”沙溪镇住民朱阿婆已是第5年前来当义工了。她告诉记者，为了助大师熬粥，她们姐妹4个齐上阵，有的在大灶前熬粥，有的施粥，一个个忙得不亦乐乎。比来两天，20多表面工熬制腊八粥，光米就用掉了400多斤。
腊八粥也叫“七宝五味粥”。每逢尾月初八这一天，非论是朝廷、官府、寺庙乃至百姓苍生家都要作腊八粥，百口团圆在一路食用，捐赠亲友老友。孙忠伟是土生土长的“老太仓”，提起腊八粥的由来，他一五一十。
太仓人吃腊八粥积厚流光，最少有几百年的汗青。清《嘉庆直隶太仓州志》记道：“十仲春八日以姜菜杂果和豆米为粥谓之腊八粥。”《茜泾记略》也有记录。据他引见，在太仓民间另有一个关于腊八粥的传奇。昔时明朝筑国天子在攻打南京时，良多报酬了遁藏兵灾，四周避祸。太仓如许一个苍生糊口较为殷真的鱼米之乡，天然吸引了良多难民聚拢在大街冷巷。其时恰逢一年中较冷的尾月初八，为了不使避祸的人冻死、饿死，有良多寺院和洽心的富户，纷纷拿落发里的各类余粮，混在一路熬粥施舍给难民吃。于是，每年的尾月初八，大师都起头熬粥，不只迎给那些必要助助的人，还能够全家人一路喝。
跟着时代的成长，花腔越来越多的腊八粥已成长成拥有处所风韵的小吃。对此，一位多年处置风俗钻研的人士说，每年腊八节，太仓不少寺院、热心公益的社会合体“施粥”，这既是一种保守节日风尚的传承，更营筑了人与人之间互有关怀的温暖空气。
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发表于 2016-11-25 22:49:04
发表于 2016-11-26 09:32:09
