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■三产占领半壁山河
浏河镇“江海河三鲜”在华东一带出名度越来越高，每年慕名前来品尝“江海河三鲜”美食的旅客跨越10万人次。“浏河镇具有比力好的餐饮业根本，但要做到百花齐放，就要大师齐心合力把整个浏河镇打形成一个美食城。”浏河镇相关担任人暗示，餐饮业逐渐提档升级，不竭做大品牌、做优质量，不只能够无效提拔本地就业率，构成餐饮文化品牌效应，也能够全面带动浏河镇三产办事业的成长。
在办事业方面，浏河镇的餐饮业无疑是一支“劲旅”。客岁，浏河充实阐扬沿江临沪优势，出力制造现代化滨江新城，城镇建设亮点纷呈，根本设备配套完美，滨江花圃、新小处所等按高尺度设想拆修的现代化商务酒店，为浏河餐饮业注入了时髦新元素。
3月21日中午，记者在浏河镇一家海鲜城看到，这里大厅和包厢全数客满。张先生来自上海徐汇区，他告诉记者，每年的三鲜美食节他城市到浏河吃饭玩耍，这一次他提前带着家人来感触感染一下，等正式揭幕之后，他还要过来。来自姑苏的许先生说，他经常来这里就餐，主如果由于这里食材新颖，烹调手法奇特，价钱也合理。
记者在郑和大街上察看了一下，这里每家餐馆的门前都停满了车，良多都是上海、浙江、姑苏、无锡的派司。在一家曾经运营多年的老牌酒店里，办事员正在将冒着热气的红烧河豚、清蒸刀鱼、清蒸带鱼等特色好菜端到各个包厢的餐桌上。
据统计，客岁浏河镇完成三产办事业添加值40.59亿元，占全镇GDP总量的47.99%。本年，浏河镇又将有东海半岛度假酒店等多家星级酒店开工建设，为制造精品“江海河三鲜”注入新活力。
□本报记者薛海荣
目前，浏河镇餐饮店已从闸北路扩展到郑和大街、回复街、闸南路、听海路、东海路和送福北路等，能够说在浏河镇，生意红火的餐饮店处处可见。而新稳得福大酒店、新鑫海鲜城、小处所酒店、瑞安山海酒店等已成为“姑苏市餐饮特色名店”、“江苏餐饮名店”。
■各家酒店生意火爆
浏河镇已成立烹调餐饮行业协会江海河三鲜分会，该镇多家规模酒店均是会员单元。目前该镇共有各类大小酒店近200家，此中一些酒店还走出镇区，在太仓城区开出了新店。在餐饮业快速成长的同时，整合伙本、规范运营、诚信办事等也成为全镇餐饮业关心的核心。几家规模酒店对整合全镇餐饮行业资本、规范行业运营行为、提高从业人员全体本质、弘扬浏河优良饮食文化、做大做强餐饮业等起到了领头雁感化。
2015旅逛文化节暨长江口江海河三鲜美食节即将揭幕，做为主要举办地的浏河镇，其餐饮业已提前升温。方才过去的这个周末，记者在浏河镇看到，不只各个景点都是前来踏青的市民，各大酒店也送来了大量的门客。
近期，我市20多家主要酒店、宾馆纷纷进行厨师练兵活动，以提高厨艺，驱逐各地客人。图为浏河一家酒店的厨师们在进行选料技术培训。记者姚建平摄
曾经从多届美食节中尝到甜头的一家酒店老板告诉记者，为了驱逐三鲜美食节，他们曾经做好了充实预备，特地从山东青岛的一家大饭馆挖来了两良庖师。虽然分开幕还有几天，但饭馆的生意曾经很火爆，周末更是一桌难求，都要提前预订。
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发表于 2017-1-23 20:05:26
发表于 2017-1-23 20:06:08
