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取此同时，跟着餐饮行业的快速发展，网上订餐、零售送货上门等新业态涌现，能够精准触及不一样需求的餐饮消费群体，同步折射出社会发展已提升到一个簇新的程度。
跟着鼎新开放的深入，商品经济日益活跃，食物品种慢慢丰硕，蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉、鱼等包罗万象，张阿姨家的伙食也慢慢丰厚起来。
随后，川菜、鲁菜、粤菜等各大菜系遭到食客们的逃捧。太仓能够就餐的商圈也从南洋，发展到华旭、万达、东盛、华发、点金等地，越来越多的特色菜、特色小吃、网红餐饮店表态街头，北京烤鸭，沉庆火锅、成都串串、港味烧腊……市民们吃得越来越多元化，不只能够吃遍国内，还能尽享来自世界各地的甘旨，德式餐厅、意大利西餐、日本料理、韩国烤肉等，极大地满足了不一样人群的差同化需求。
正是饭点，一家素食自助餐的餐台上摆了三四十道菜品，三杯杏鲍菇、狼牙土豆、油炸红薯等等，光热菜就有20多种，还有面条、绿豆粥、粗粮馒头等六七样主食。市民王女士表示，素食餐厅给人感受很健康，已经成了她们几个小姐妹附近逛街后就餐的首选了。菜品丰硕，消费平价、时髦讲究的店内装修，也让素食打开了年轻人的消费市场。
90年代是餐饮业的一个“爆出点”，各类餐饮店如雨后春笋般出现，人们开始“下馆子”，对吃也越来越讲究，家禽、河鲜、海鲜等甘旨好菜出此刻餐桌上。“以前在餐桌上吃到个大闸蟹都感觉稀罕得不得了，此刻进超市，全国各地的风味、特产都在眼前，任你挑选，真是不消出城就能‘吃遍全国’。”市民侯先生感伤地说。
在太仓市城厢镇核心菜场，63岁的张阿姨挎着篮子正在转悠。“过去是能吃什么就吃什么，此刻想吃什么就吃什么。”谈及这些年家里物质条件的变化，她感伤地说，自家餐桌最能表现家里糊口条件的改善，餐桌上的变化也是他们家幸福糊口的见证。
“此刻糊口太好啦，懒得本人动手做饭就下馆子，不想出门就叫外卖，便利又快速。”张阿姨说。
现如今，大街小巷，各类餐厅到处可见，超市里不只一年四季有新鲜果蔬，还有各类菜肴的半成品。张阿姨经常从超市买回洗净切好配料配齐的半成品，回家后间接下锅，省时省力，再也不像过去那样一天到晚围着灶头，烟熏火燎地筹划一家人的一日三餐。
来到一家主要运营原生态水库活鱼的土菜馆，店家将所有食材逐个展示在消费者眼前。原料选材的考究，让它收获了一批忠诚食客，一家又一家的连锁店在太仓、姑苏、昆山、无锡等地继续开门停业。
做为太仓市当地住宿餐饮企业中的标杆，陆渡宾馆也是太仓市民饮食变化的见证人之一。陆渡宾馆创始人徐雪娟回忆道，“最早我们还是款待所，记得20世纪90年代一桌菜只需几十元，一个冷拼三个热菜一个汤。”如今在三层楼高的高朋楼，可容纳80桌人同时用餐，食材越来越丰硕，各类肉食、河鲜、海鲜多了起来，以“鲜”为主衍生了一系列菜品，并在刀工、摆盘等方面考究起来。陆渡宾馆副总刘美珍介绍说，在餐馆吃饭，已经不只是味觉享受，更是一种精神享受。轻松愉悦的氛围投合了现代人逃求舒服，逃求吃出感受，吃出文化和品尝的需要。
当口腹得到满足之后，养分均衡、粗细搭配、绿色食品、无机食品等概念，成为消费者新的逃求。
“30年前，菜品不丰硕，多以蔬菜类为主，荤菜不是天天有，只能有啥吃啥。”
民以食为天。餐桌上的变化无疑是最具代表性的时代缩影。30年的光阴里，人们穿越了物质糊口的不一样层面，餐桌上的饮食从单一走向多元，从吃饱走向逃求吃出健康……一张餐桌承载着人们日益充足的糊口变化，更见证了娄城的发展，时代的变化。
取此同时，街头主打三明治、沙拉以及新鲜果汁的新元素餐厅也多了起来。绿色、素食、低脂肪的餐饮店，逐步成为人们的“心头好”。到了夏季，新元素餐厅会依据食客的爱好推出轻食取沙拉。一些店东表示，他们的健康餐是由养分师和健身教练联合制造的，在满足人体根本代谢的同时，能够帮助健身人群或者商务人士，实现以瘦身纤体为目的的饮食需求。
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发表于 2023-6-8 19:59:22
