仅有6桌还爆满不预定就吃不到沉庆这家夫妻店凭什么这么火？

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　　虽然在外人看来，这家面馆多年一曲没有“变”，但赵婆婆晓得，跟着时代的发展，他们的心态悄然“变”了，变得愈加“取时俱进”了。好比在附近年轻商家的指点下，赵婆婆也享遭到了“数字化”的福利，她用领取宝里的商家积分兑换了不少牙签盒、纸巾、垃圾袋这些店里间接能够用的工具。
　　然而，这样一家大出名气的面馆，多年来却一直没有扩大过规模，窄窄的巷子里，6张小桌持之以恒。明明只需多加一些桌椅就能快速提高停业额，可二老却对峙不扩张，他们表示：“有多大能力做多大的事，我们只要2个人，桌子再多了我们忙不赢。”
　　每天清晨不到7点，沉庆江北区一条防浮泛式的小胡衕里就开始热闹起来。住在附近的学生党、上班族、老街坊不约而同地来到一家名为“八宝辣子鸡面庄”的小店落座，快速地吸溜一碗热气腾腾的小面，幸福满满地开启一天的进修工做。
　　如今，八宝辣子鸡面庄的名气不只在沉庆本地传布开来，就连网络上的年轻人也慕名而来，就为了吃上一口这道窄巷子里的预定菜品——八宝辣子鸡。有些人看到年逾古稀的二老还在厨房间劳累，不由得劝他们俩早点退休安享晚年，但赵婆婆说：“工做对我们来说，并不是一种承担，而是将热爱化为动力的欢愉糊口，能用本人的手艺让更多人感应高兴，是我们最想得到的晚年。”
　　面庄的主人是一对年逾古稀的老夫妻，赵婆婆和吕爷爷运营这家面馆已经20年了，凭仗着精深的手艺和热情的办事，老两口皋牢了一多量挑剔食客的心。但要说真正让老食客流连忘返这么多年的，还得是赵婆婆的“拿手绝活”——八宝辣子鸡。
　　这是一道极为复杂的菜，要以高山土鸡为原材料，再佐以秘制卤料及多种精品辅料烹制而成，工艺繁琐复杂，用料极其讲究，食客们必需至少提前1天预定才能吃上。遇到订单量骤增的春节，老饕们以至需要提前10天预定才能排上号，火热程度丝毫不输顶级网红餐厅。
　　七旬夫妇开店不退休只为保留沉庆老味道，20年如一日的存心和热情，守住了沉庆最地道的味道，同时也博得了顾客们的口碑。很多老主顾吃完后，城市感伤一句：“这么多年了，味道一曲没变。”每当这个时候，赵婆婆就会分外高兴，她感觉老顾客的支撑取青睐是她对峙下去的最大动力。
　　吕爷爷不由得感慨道，自从晓得了领取宝商家积分能换工具，店里的琐碎小工具就再也没花过钱，不单给本人省了不少成本，还让本人有种跟时代接轨的满足感。