打工仔白手起家逆袭成餐饮大咖

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　　他进了沪士电子做了一年，浙江人的不服输，敢拼，敢干，寻找机会的浙商精神，一曲在脑海环绕。不甘安稳、不想一辈子做打工仔，这个想法好像种子在心里萌芽。
　　此刻一块七餐厅也开了很多家，算上野鱼馆，一共60多家餐厅，年停业额上亿。
　　第二年，由于合作敌手多了，周边已经有了很多同业餐饮店。他把黑龙江路的小餐厅盘出，开始转型。他父亲在衢州老家有一个鱼塘，每年都能出售不少鱼。他就开了一家“老阿爸野鱼馆”，为了包管食材质量，还从长江定点配送野鱼，家乡的土菜，土猪，土鸡蛋，竹笋茭白，草头，百合等。
　　有特色的餐饮，定位精确，一开业，就红红火火，几年间已经开了30家老阿爸野鱼馆。
　　高速发展多家餐厅后，他又开创一个品牌，“一块七时髦餐厅” 谐音是一块吃。
　　他的这个励志创业史，使我汗颜，我也是当年在昆山打工，看到了昆山一步步发展，但是能够看到机会并牢牢抓住，并把事业做大做强的人，都是人生赢家，向他们进修！
　　一共企业的成功，离不开创始人的谋略眼光和高瞻远瞩。此刻也建了中央厨房和统一配送系统。公司也打算上市，像海底捞一样从长三比赛步向全国发展。
　　上了快车道，他建了规范、尺度化的培训，每年拿出30%的利润给员工，聘请了专业的管理团队。分店遍及周边姑苏、无锡、太仓、常熟、张家港等。
　　拿出打工两年的积蓄，在沪士电子厂外租了一间门面。主要是做炒河粉、炒面和快餐。沪士电子有上万员工，每天都坐满了这个小餐厅。生意火爆，翻台率达到最高。
　　当时的昆山，好像鼎新开放初期的深圳，四处都在开发，大量劳动稠密型工场选择昆山投资，相对于上海和姑苏，昆山的成本更低，这也是昆山迅速兴起的要素之一。
　　在沪士电子打工两年，他看到周边员工很多，都是青年人。平时在工场上班的员工，天天在食堂吃腻了工做餐。周边也没有干净、卫生的餐厅，他果断辞工。
　　开店初期，他做了市场调研，食客喜欢吃什么，他就做什么，不变了客流量和回头客。一年下来，盈利就达到了几十万，而当时沪士电子的工资一个月只要一千多。
　　1997年，18岁的周晟分开家乡，来到了上海和姑苏中间的昆山。进了黑龙江路的一家台资企业～沪士电子。