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地址：宁夏银川市兴庆区中山南街47号宁夏日报旧事大厦 邮编：750001旧事热线传真 合做洽谈
虽然如此，杨玉霞也从来没有想过退缩，她通过热情的办事和口口相传的好味道，让这家小店成为80后念念不忘的“景岳小学的辣糊糊”，再到如今的“文娣玉霞串串香”，谈及已经的辛苦，她依旧不曾悔怨本人的选择。
“刚开始，我什么都不懂，看着别人生意好，就照猫画虎地跟着学，但生意总做不外人家。”赵文娣说，不服输的她沉着下来，一边四处去尝别人家的麻辣串，一边本人测验考试配料，每种配料本人尝好几遍都不安心，还要把家里晚辈都喊来给本人提看法，平时顾客提出些零星建议，她都如获至宝，收摊回家后立马就开始研究。
“我那时候春秋小、个子小，又是个举目无亲的外地人，日子过得也挺不容易，但我发誓必然要活出个样子来。”赵文娣说，正是由于这句誓言，激励着她在各类困难面前，从不曾退缩。
1991年，51岁的赵文娣从丽华商场退休，忙碌了一辈子的她俄然没了工做，心里总感受空落落的。“我给公家做停业员，工做干得风生水起，难道不能本人做点小生意吗？”赵文娣说干就干，拿出了5元钱的初始资金，花1元钱买了1斤土豆、1元钱买了1斤豆腐、1元钱买了1斤豆腐皮，再从家里推出来一个小车，架个小锅，就开始了本人的创业之路。
在银川市兴庆区长大的80后，大要都有一个类似的学生时代——放学后总要到本人熟悉的小摊或小店里，花几块钱买十几二十串麻辣串，再配上几毛钱的糖稀和米花棒，美美地大快朵颐，位于湖滨东路丰收巷内的文娣玉霞串串香，就是这样的一家小店。
初到银川的几天，由于还未分派工做，赵文娣和同来的小伙伴们一起睡在当时的工会俱乐部（即如今王府井百货地点地）里，身下是一堆稻草和一块布，这样一曲睡了三天，赵文娣被分派到当时的丽华商场当停业员，一当就是30多年。
要强大要是赵文娣终身的最佳写照，她本籍浙江宁波，在她年幼的时候，父母双双撒手人寰，留下年仅十几岁的她，被在上海糊口的叔叔一家收养，当时的大上海消费比其他城市要高一点，叔叔家有6个孩子，端赖叔叔和婶娘卖鸡蛋、鸭蛋养活，赵文娣的到来，更是让这个本不宽裕的家庭雪上加霜。“那时候，我想本人已经17岁了，早就该独立了。”赵文娣这样想着，就报名来到远在大西北的银川，开始了她的支宁之旅。
也许是家族渊源，本年56岁的杨玉霞也是个不甘于平凡的人，20多年前，她不满足于一眼就能看到头的工做，当机立断的选择告退，接过了婶娘手里的配方，开始了本人的创业之路。
初见赵文娣阿婆，你很难想象她已经81岁了，她身形玲珑，眼神灵动，说起话来带着一丝江浙口音，干起活来又十分干脆利落，一看就是个要强的人。
“刚开始干的时候，我们主要靠在学校门口卖麻辣串夹饼子来打开生意，赶在孩子们上学的时间，晚上6点出摊，凌晨5点就得开始预备。”杨玉霞说，为了赶在孩子们进校门之前把麻辣串卖出去，她几乎从来没有在5点之后起过床，忙碌一晚上后，回到家还要洗菜、择菜、穿串。“一串一串的都要手动串上去，一天下来几乎没有闲的时候，经常就到凌晨了，最忙的一段时间，我躺在床上都感觉后背上的肌肉在不受控制地颤栗。”
“我一曲挺爱慕老干妈的，人家也是赤手起家，通过本人的勤奋走出中国，走向世界，我们银川的辣糊糊又不差什么，为什么不能复制老干妈的成功之路呢？”谈及未来，杨玉霞迟疑满志。她告诉记者，本人此刻最大的心愿，就是办理好各类相关的审批手续，先让自家调配的干料进入超市，被更多的人了解。“盼望有一天，我们银川的辣糊糊也能被全国以至全世界的人了解、承认。”杨玉霞说。（记者吴璇文/图）
在她的不懈勤奋下，文娣阿婆的麻辣串很快在周边学校的孩子中口口相传起来，来吃的孩子多了，赵文娣便把这些孩子当做本人的亲人一样，“有钱吃最好，没钱了想吃，给我说一声也就吃了，有些顾客姑且需要个几十一百块钱，我能帮也就帮了。”这份热情，让赵文娣收获了很多回头客，而在她已经“退出江湖”几十年后，还能在公交车上遇到当年吃过麻辣串的孩子，一边扶着她上车，一边热情地说：“奶奶，您不认识我了吗，我小时候经常在您那买麻辣串吃。”
从1991年到2021年，30年间这家店不只见证了赵文娣、杨玉霞两代人从无到有、艰苦创业的故事，更见证了在她们的代代传承下，本来只是一种小零食的麻辣串，是如何变成如今和火锅齐名的地方特色小吃。
“过去，我们做的这个工具叫麻辣串，一毛钱就能买一大串，在很多人看来，就是个上不得台面的小零食，连我们本人都没想到，如今能开到这么大的一家店，还有这么多的回头客。”杨玉霞一边说着，一边欢迎了一名顾客，在她做预备的时候，这位顾客告诉记者，她自从被闺蜜带到这里吃辣糊糊后，接连四五年每次吃辣糊糊城市到这里来。“有小时候吃过的麻辣串的味道。”
“我们这种店，回头客占了大部门，有些人上学的时候就爱在这吃，后来去了外地读书工做，每次回家还都惦念着来我这里吃辣糊糊。”杨玉霞说，有时候看到提着行李箱的顾客，她就晓得又是哪个“馋嘴的”还没顾上回家，就跑到这里“报到”来了，打动之余，她也总是告诫本人，必然要诚信待人，要靠好味道和洽信誉来打响品牌。
赵文娣和她的麻辣串，伴跟着很多80后走过他们的小学、初中以至高中，而在这批80后步入大学后，赵文娣退居幕后，将麻辣串的配方交给了本人的几个侄儿、侄女，由他们在银川市开起了三家店，传承属于文娣阿婆的老味道，如今的文娣玉霞串串香，就是她的侄女杨玉霞用20多年时间发展起来的。
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发表于 2023-10-23 10:24:10
