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在20世纪30年代开设的朱鸿兴面馆运营有道，用料讲究，薄利多销，创出了“京沪驰誉”的金字招牌。以面条为主，配以其他主食菜肴。
松鹤楼始于清乾隆二十二年（1757年），由徐氏在姑苏奥妙观创建，运营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的汗青原汁扒翅、白汁元菜、松鼠鳜鱼、荷叶粉蒸肉、西瓜鸡、巴肺汤和暖锅等应时好菜，都有独到之处，显示出了苏式菜肴原汁原味的特有风格。
姑苏叶受和食品商店创始于清光绪十二年（1886年），原名叶受和茶食糖果号。主要有小方糕、云片糕、四色片糕（玫瑰、杏仁、松花、苔菜）、婴儿代乳糕等
北九如始于1956年，主要有中药材，化学药制剂，抗生素，生化药品，保健食品，医疗器械，中药饮片零售
甪曲酱品厂前身是由“张源丰”“沈成号”“鼎康”三家酱油、酱菜、糕饼做坊归并起来的，创始于清朝同治年间。1956年公私合营成立“甪曲酱品厂”。主要出产酱油、酱菜、系列酱、辣椒油等四大类产物，
义昌福创建于清光绪九年，是专营苏帮菜点的百大哥字号，义昌福推出的鲜肉大包风靡苏城，店门口的包子“长龙”，成为石路上几乎每天都能看到的场景。
“升美斋”羊肉店创始于光绪二十二年，据《藏书镇志》记载：是姑苏城内第一家堂吃羊肉店；当时客居姑苏的汗青名人章太炎先生还有革命白叟李根源先生也是“升美斋”的常客。 几经汗青变化， 是目前藏书最奢华的大型羊肉店。
大鸿运始建于民国二十二年，旧址位于姑苏道前街，原名“大鸿运京苏菜馆”，研究创出新式苏帮菜“金丝双尾虾”“酸菜黑鱼片”“鸿运肥鱼头”“鸿运生煎包”等菜点及“大鸿运天鹅寿宴”“太湖鱼宴十八味”“姑苏一桌菜四六四”等特色宴席
姑苏陆慕御窑砖瓦厂位于江苏省姑苏市相城区御窑村，此地历代烧制古建砖瓦，明清二代更是为历代宫廷皇陵，寺观园庭建筑烧制多量宫廷用铺地金砖，因质量上乘，遭到明朝永乐皇帝的称赞，并被赐名为“御窑”。主要运营水清砖瓦，仿古金砖等古建筑材料
元大昌创始于清光绪二十二年（1896年），原名“元大昌绍酒栈”，目前主要运营各类酒类。
姑苏红木雕镂厂无限公司脱颖于原姑苏红木雕镂厂，始建于 1954 年，当时由本市一批制做“苏式”红木类产物的艺人构成。主卖红木家具、宾馆配套家具，雕镂工艺品和粉饰工程衔接
常熟市王四酒家，始创于清光绪十三年间（1887年），由祖居在北郊兴福寺附近的王四（1871-1920）开设的一家小酒店发展而成，迄今已有百年汗青。王四酒家秉承“油鸡白酒、山肴野蔌”的运营特色誉满江南。特色菜叫花鸡，还有自酿的王四桂花酒、黄酒。
三万昌始创于清咸丰五年（公元1855年），是姑苏的茶业老字号。太湖洞庭东、西山斥地了2500多亩基地茶园，自产、便宜、自销碧螺春、碧螺毛尖、碧螺香茶、万昌绿等品种。
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姑苏津津食品无限公司由姑苏食品厂改制而成。出产姑苏出名特产“津津牌卤汁豆腐干”乃其前身“老津津牛肉干工厂”清末民初初创，至今已有百年汗青。津津产物还有素火腿、素爆鱼、开洋、五香、虾味香干、桂花糖藕、肉汁酱煨蛋、笋豆等休闲食品，玫瑰、糟方、红方各式乳腐。
吴江市平望调料酱品厂始业于清光绪十一年（1885），出产辣油、辣酱、酱菜、酱油四大类60多个品种。
仁仁国药房，一直秉承着“济世为人、公德至上”的准绳，主要售卖各类中西成药、中药饮片
黄天源创设于道光元年（1821年），它的桂斑白（黄）糖年糕，还有苏式葱油麻团、四色猪油年糕、各色时令糕点、速冻系列糕团食品及大型艺术糕团，形态万千，口感软糯香甜。
雷允上始于清雍正十二年（1734年），吴门名医雷大升在姑苏阊门内专诸巷天库前周王庙弄口，开设了诵芬堂老药铺，始创雷允上药业。主卖中药材、中成药、保健品和珍贵参茸
采芝斋自清代同治九年（1870年）设摊起，至解放前的四代相传，在实践中缔造了不少具有民族和姑苏地方特色的名牌产物。主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。
张家港酿酒无限公司光绪年间一路走来，经历过1956年的公私合营，1976年改名为“国营沙洲酒厂”，1999年改名为“江苏张家港酿酒无限公司”主要有沙洲优黄、江南印象、吉星高照、太湖之星等几大系列150多个产物。
得月楼创建于明嘉靖年间，距今已有400多年汗青。乾隆皇帝下江南的时候，在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，赐名“天下第一食府”。名菜名点有：松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等 。出格擅长制做明代传播下来的船菜船点、吴中第一宴。
“姜思序堂”据传始于1628年-1644年的姑苏姜姓画家，为苏城汗青记载最长久商铺第二，以精制国画颜料享誉盛名，主要经验国画颜料、高级书画印泥等
创于清光绪二十四年（1898），老庆泰羊肉馆原料对峙活杀山羊，确保原汁原味，以其独特的品尝驰誉江南。
春蕾茶庄前身是“汪瑞裕茶号”。汪瑞裕茶号始创于清乾隆年间。主要运营食品零售（茶叶、包装副食品）；食品制售（冷热饮料）。批发零售茶具；出产收购发卖茶叶（限分支机构）。等
陆稿荐草创于康熙二年（1663年），以酱汁肉名扬姑苏，酱汁肉加工时用肥瘦均匀的条肉，切成小方块，加红曲、砂糖、香料等复制而成，其色红似樱桃，其味甜而不腻，入口即化。其他如砂仁腿胴、酒焖汁肉、百叶包肉等也都是深受公共喜爱的食品。
近水台面馆始创于1926年，以名句“近水楼台先得月”之意，取名“近水台”。近水台面馆则专营苏式面点，堂供词应各类有：焖肉面、爆鱼面、爆膳面、蹄髈面及壮鸡面等。其面汤极为讲究，常年用肉骨、新新鲜膳取其用文火吊汤，汤水清透，佐以焖肉原汁，加以“香头”（春、秋、冬用大蒜叶，夏令用切细香葱），加少许熟猪油（爆鱼面用氽爆鱼油），咸淡适中，鲜美可口，即便日供量极大的阳春面（面光），其汤水亦鲜美。
恒孚品牌始创建于公元1806年，清朝嘉庆年间，至今已有200余年的长久汗青，是中国汗青上最出名的四大银楼之一。
乾泰祥，创建于清朝同治九年(1870年)，姑苏还广泛传播着“吃到松鹤楼，着到乾泰祥”的鄙谚。主卖各类丝绸、呢绒、棉布、真丝服饰及旅游工艺品
马詠斋始于宣统二年即1910年，马詠梅在常熟寺前街采办了一幢房屋，以前店后坊形式，取名为“马詠斋”。詠斋熏鱼、五香大排、香酥酱鸭、马詠斋糟鱼、虞山牌叫化鸡、香酥鸭腿、马詠斋肉松等都十分出名
太仓肉松始于清光绪十二年（1886年），太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿顺肉松店。因慈禧太后、光绪皇帝对肉松甘旨称赞有加，故太仓肉松遂成为官礼物品，驰誉四方。
杜三珍创建于清朝光绪十二年，即公元1886年，由陆炜所创。主卖糟肉，酱鸭、猪头肉‘酱肉等熟食品种
奥灶馆创始于咸丰三年（1853年），至今已有一百六十余年汗青，被其前身是半山桥南堍“天香馆”。清朝末年，更名“颜回复”。解放后，按照“奥妙在灶头上”的意义和谐音，正式定名为“奥灶馆”。
五芳斋启名一百五十周年之际，在山塘街“咸丰老铺”旨以留念。五芳斋始创于清道光年间。咸丰老铺主卖各类苏氏甜食，米食糕点，面食、点心
稻香村创始于乾隆年间，它的清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等保守食品，除了具有一般苏式糕点的特色外，还有本人独具的特点，就是应时新鲜，味形并沉。
香村始建于1916年，它的汗青渊源能够逃溯到清朝中期。曲到由于桂香村食品品种多，是地道的苏杭美食风味特色，糕点，糖果，酸梅原汁，卤汁豆腐干，虾子鲞鱼加工等都深受公共喜爱。
玉露春始于清光绪，在姑苏西山具有绿色无公害、政府原产碧螺春出产加工基地1500亩。卖形形色色的茶叶，品种很多，能够称斤零卖，也有各类礼盒能够选购，还有茶具能够采办，
石家饭馆创业于乾隆五十五年（1790），该店善用太湖淡水鱼鲜烹调，历经数代，构成了以十大名菜为主的独特的菜肴体系，世有石菜之誉。
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发表于 2023-10-27 13:18:19
