沙溪古镇美食保举

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　　地参根茎观之雪白如玉，食之清新脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，特别香酥油炸地参，风味独特、脆香非常，可谓菜中一绝，食之口味清香，取一般油炸食品不一样，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
　　牛乳饼以新鲜的羊奶做原料，用纱布滤去杂质，再按必然比例在羊奶中加进卤水或者是一种名叫奶藤的野生动物，然后加热至沸腾，凝结成絮状物，再用纱布包住进行挤压，滤去酸水，即成一块块四方形乳白色的乳饼。
　　松茸的服法有很多，时下沙溪一种新兴的服法是松茸和桑拿鸡的组合。桑拿鸡是一种操纵蒸汽循环道理的创意食法，松茸桑拿鸡，汤底以松茸搭配其他的食材调制，开锅沸腾时，汤底中的松茸香气渗入到鸡肉里。
　　沙溪古镇具有千年的长久汗青，也是典型的江南古镇，茶马古道的盐都，自古就是客商逗留的绝佳之地，商业很是富贵，这里的地道特色美食也是令人称赞不已，下面给大师分享细致的攻略。
　　除此之外，沙溪的猪油米花糖、桃珍糕、盘香饼、涂松山芋等风味小吃、特产也远近出名。
　　而腌制过的鸡肉中的精华则通过气孔留入汤底中，使得汤、松茸、鸡肉三者巧妙地融合，最终汤鲜肉嫩，甘旨可口，目前这道美食，能够在沙溪遇见和沙溪沉遇品尝到。