【组图】年味儿里的中国丨海南的年味藏在这些美食里

admin

　　海南人过年都有吃年糕的习惯，红糖年糕多用糯米磨粉制成，味道绵软香甜。（央广网记者 蔡文娟 摄）
　　什锦酱又叫琼酱，浓稠绵密，酸甜可口，是海南家家户户餐桌上必备的佐膳妙品，过年时更会备上几瓶。（央广网记者 蔡文娟 摄）
　　海南岛四面环海，海产物极为丰硕，海产干货主要是在大年夜饭时做为炒菜的辅食。（央广网记者 蔡文娟 摄）
　　过年吃牛肉干寓意新的一年牛气冲天，红红火火，在海南，文昌锦山、澄迈瑞溪的牛肉干，出格遭到不少人的喜爱。（央广网记者 蔡文娟 摄）


　　在海南，过年都吃什么？除了大年夜饭上的“主角”文昌鸡，品种丰硕的海味也是大年夜饭的常客。还有琼味腊肠、红糖年糕、京果、饺子酥、坚果炒货、肉干、椰子糖……这些专属于海南人的年味，有了它们，过年氛围感拉满。
　　央广网海口1月17日信息（记者 蔡文娟）春节临近，海南海口泛爱南路年货市场发卖红火，琳琅满目的大红灯笼、中国结、对联、福字等保守饰品，还有各色糖果点心、海鲜干货、一应俱全。市民们穿越在不一样的摊位前选购商品、备年货，节日氛围稠密。
　　炒货类的干果也是海南人春节期间的心头爱，快乐果、花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果都是年货中必不成少的。（央广网记者 蔡文娟 摄）

　　在海口泛爱南路年货市场，市民选购琼味腊肠、红糖年糕、坚果炒货等年味美食。


　　腊肠寓意福禄“肠”久，是很多海南人心里的“年味符号”，过年吃腊肠也是海南的保守。（央广网记者 蔡文娟 摄）