又到了踏青玩耍的好时节,太仓的时令美食也已经连续上线,吃货们,都说三月不减肥,四月徒伤悲,可是这在太仓底子做不到啊!错过一次再等一年!
都说“明前螺蛳赛肥鹅”,大部门太仓人都习惯清明前吃螺蛳,由于这个时节螺蛳肉肥美,壳中尚无小螺蛳,悄悄嘬一口,我爱春天!
酒酿饼是太仓春季的时令点心之一,傲娇的它也只卖一季!必然要趁热吃哦,咬一口,又脆又软,还带有些酒糟的香气,所以说你喜欢吃肉的还是豆沙的呢
早在前一周,小布就打听到啦,太仓的青团已经上市!一只只透亮碧绿,圆润可爱的青团子咬下满口清香,甜而不腻~除了保守的豆沙、枣泥、黑芝麻馅以外,紫薯、春笋猪肉、蛋黄肉松等新式馅料更受年轻吃货的喜爱。
经历了连绵的旱季,下周开一直究要放晴啦!!!气温也将逐步升高,太仓的春天终究要来了!
“二月荠菜赛灵丹”。每当逢年过节都喜欢吃馄饨的太仓人来说,新一季的荠菜做馄饨的馅料是在在合适不外了!一口咬下去,满嘴都是初春的信息!
“上个月吃不起车厘子,这个月吃不起香椿”,按新鲜程度来说,市面上在4-8元/两,这个春天,按两卖的蔬菜该当只要它了吧,绝对贵妇级!怪不得网友们会调侃,继“车厘子自在”以后,还要实现“香椿头自在”!
春季餐桌上的第一道甘旨,小布要给“腌笃鲜”同学投上一票!“腌”是咸肉和火腿,“笃”则是太仓话的炖,“鲜”就是春天破土而出的春笋了!慢慢的炖上几个小时,这样笃悠悠笃出来的一锅汤,鲜掉眉毛!
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。都说古人“冒死也要吃河豚”,那你就该晓得这货到底是有鲜了!当然此刻市面上的河豚都是人工养殖,毒素会小很多,但吃货小伙伴们也要选择正轨饭馆!
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发表于 2024-6-24 14:09:35
